Гості вже на порозі, а Ви не маєте смачненького до чаю? Допоможе легкий та смачний рецепт!

Для приготування сирного кексу знадобляться такі інгредієнти:

• Сир – 180 г
• Масло вершкове (розм’якшене) – 100 г + для змащування форми
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 150-180 г
• Борошно – 180 г
• Ванільний цукор – 1 ч.л.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Сіль – ¼ ч.л.

Щоб приготувати сирний кекс, заздалегідь підготуємо всі інгредієнти.

Дно і боки форми для випічки змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Залишки борошна стряхнемо. Духовку розігріємо до 170 градусів.

Розм’якшене вершкове масло збити з цукром.

Додаємо сир і добре перемішуємо.

По одному введемо яйця.

Додаємо сіль і ваніль.

Муку змішаємо з розпушувачем. Додати одразу всю муку і швидко замісити тісто – перемішаємо міксером на малих обертах.

Тісто має бути в міру густим і повільно стікати з ложки.

Викласти тісто в форму і розрівняти.

Будемо випікати сирний кекс в духовці, розігрітій до 170 ° С, 50-60 хвилин. Готовність перевіримо дерев’яною шпажкою.

Готовому сирному кексу дамо охолонути, дістанемо з форми і посипаємо цукровою пудрою.

Кекс готовий! Приємного чаювання Вам та Вашим гостям!